The Oyster: Seafood Towers, Bubbles and Friends Pop-up restaurant presented by Ruinart x Widder

Heute eröffnet das neue vorweihnachtliche Pop-Up Restaurant The Oyster des Zürcher Widder Hotel in Zusammenarbeit mit Ruinart. Unter dem Motto „Seafood Towers, Bubbles and Friends“ serviert das festlich-dekorierte Luxushotel die edelsten Meeresfrüchte in einem 3-Gänge-Abend-Menu, welches mit dem Ruinart Blanc de Blancs und dem Ruinart Rosé Champagner begleitet wird. Den kälteren Temperaturen zum Trotz eine kulinarische Reise für alle Sinne.

Bis 31. Dezember 2020 laden das Widder Hotel und Ruinart in ihr pompöses Weihnachts-Pop-Up Restaurant ein, dass dieses Jahr mit Etageren mit Meeresfrüchten beeindruckt. Das Food-Konzept wurde vom Widder Hotel Sternekoch Stefan Heilemann und Küchenchef Tino Staub bis ins letzte Detail konzipiert. Mit feinsten Zutaten zubereitet und speziell auf Etagere angerichtet, überzeugen Austern, Jakobsmuscheln, Hummer, Crevetten bis hin zum norwegischem Rauchlachs mit ihrer feinsten Qualität. Abgerundet wird das Menü mit dem Klassiker von Ruinart, dem Blanc de Blancs. Serviert als 3-Gänge-Menü, bestehend aus einem Krustentierbisque mit hausgemachtem Hummer-Raviolo von Heilemann als Vorspeise serviert mit Ruinart Rosé, dem exquisiten Seafood Etagere als Hauptgang zu Ruinart Blanc de Blancs und einem süssen Crème Brûlée Traum als Dessert, wird jeder Gast auf seine individuelle Sinnesreise entführt, die keine kulinarischen Wünsche offenlässt. Der Austausch über die erlebten Eindrücke dieser Reise führt zu angeregten Tischgesprächen und runden das Ereignis ab.

Champagner und Meeresfrüchte – eine ungewöhnliche Kombination? Keineswegs. Je nach Zubereitung und Zutaten unterstreicht der gewählte Champagner ausgezeichnet die vorhandenen mineralischen und frischen Geschmacksnoten, intensiviert sie sogar. Der Ruinart Blanc de Blancs sowie der Ruinart Rosé begleiten die angerichteten Meeresfrüchte und ihre individuellen Aromen optimal und macht aus diesem Dinner ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das exklusiver nicht sein könnte.

Die Dining Experience im The Oyster wird durch das zauberhafte Weihnachtsambiente des Widder Hotels begleitet und erzeugt eine angenehme und festliche Atmosphäre.

Reservationen für das Pop-Up werden vom bis 31. Dezember 2020 ab 18.30 für den Preis von 190 CHF /p.P für das 3-Gänge Menü buchbar sein. Ebenfalls werden aufgrund der aktuellen Situation alle notwendigen Vorsichtsmassnahmen sowie Platzbegrenzungen getroffen, um Ihnen einen sicheren und entspannten Abend garantieren zu können. Das Restaurant empfängt seine Gäste jeweils von Mittwoch bis Sonntag.

Weitere Informationen finden Sie unter: https://www.widderhotel.com/en/events-packages/pop-up/the-oyster

Über die Maison Ruinart

Seit seiner Gründung im Jahre 1729 steht beim ältesten aller Champagnerhäuser Qualität an erster Stelle. Sein önologisches Fachwissen zeigt sich in der charakteristischen Reinheit seiner Weine, für die der Chardonnay eine wesentliche Rolle spielt. Dank strengsten Anforderungen und seinem jahrhundertealten Know-How bringt das Haus Ruinart einen Wein hervor, dessen Eleganz sich durch die Präzision seiner Assemblagen und die daraus entstehende Frische auszeichnet.

Weitere Informationen finden Sie unter: https://www.ruinart.com

Über das Widder Hotel – Zürichs Luxury Hideaway

Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel Widder inmitten der Zürcher Altstadt ist ein Unikat der Schweizer Luxushotellerie und zieht Gäste aus aller Welt in seinen Bann. In einer aufwendigen und zehnjährigen Restauration wurden neun mittelalterliche Gebäude unter der Leitung der Schweizer Architektin Tilla Theus in ein einzigartiges Boutiquehotel-Anwesen modifiziert. Das Ergebnis ist ein Gesamtkunstwerk aus Historie, Kunst und Design. Die insgesamt 35 Zimmer und 14 Suiten sind individuell gestaltet und machen die 700-jährige Geschichte des Hauses mit überraschenden Details und modernen Designklassikern erlebbar. Mit insgesamt vier verschiedenen Gastronomiekonzepten sowie acht Eventräumen ist das Widder Hotel darüber hinaus beliebter Treffpunkt für die Zürcher Szene und Wirtschaft. Das Widder Hotel ist Mitglied der „Swiss Deluxe Hotels“, der „Leading Hotels of the World“ und der „White Line Hotels“.

Zimmerpreise ab 580 CHF im Design Queen Doppelzimmer inklusive Frühstücksbuffet.

Für mehr Informationen: https://www.widderhotel.com

Über The Living Circle – Luxury hotels fed by nature

The Living Circle wurde im April 2017 initiiert und setzt sich aus drei Hotels, drei landwirtschaftlichen Betrieben, einem Restaurant sowie einem Rustico zusammen. Dies sind das Widder Hotel, der Storchen Zürich und das Castello del Sole in Ascona, das Schlattgut, die Terreni alla Maggia in Ascona und das Château de Raymontpierre in Vermes, das Restaurant Buech in Herrliberg sowie das Rustico del Sole in Ascona. Alle diese Betriebe befinden sich im Privatbesitz der Schweizer Familien Anda und Franz-Bührle. Ob im Herzen von Zürich, direkt an der Limmat, eingebettet im Privatpark am Lago Maggiore oder in der Höhe mit atemberaubendem Blick gelegen: Alle Mitglieder des The Living Circle haben einen starken Bezug zur Natur und bieten ihren Gästen unvergleichliche Erlebnisse. Durch diese Verbundenheit wird jeder Moment in einem der The Living Circle-Anwesen zu etwas ganz Besonderem und es zeigt sich, dass die Vielfalt und Originalität der Natur sowie die regionale Verwurzelung als wahrer Luxus in der heutigen Zeit zelebriert werden können.

Für mehr Informationen: https://www.thelivingcircle.ch