Bringen Sie die Gastronomie zu sich nach Hause

Was für eine besondere Zeit, in der wir leben: Gewisse Freiheiten kehren in unseren Alltag zurück, Läden und Restaurants eröffnen wieder. Viele haben die Zeit des Lockdowns genutzt, um die eigenen Kochkünste weiterzuentwickeln.

Überraschen Sie Ihre Lieben nun mit Ihren Kreationen begleitet vom passenden Champagner, um Ihre Abende noch fabelhafter zu gestalten. Die renommiertesten Champagnerhäuser enthüllen jetzt Rezeptideen, die perfekt zu den berühmten Champagnern passen.

Bei einem guten Essen und im Kreise Ihrer Freunde und Familie ist Champagner eine grossartige Begleitung. Dank seiner Vielfalt, Komplexität und aromatischen Intensität lässt er sich harmonisch mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren, um seine Aromen zu sublimieren. Folgen Sie unserem Leitfaden für Gourmet-Momente!  

Moët Impérial Brut - der Champagner der Spitzenklasse schlechthin - zeichnet sich durch seine brillante Fruchtigkeit, seinen herzhaften Geschmack und seine elegante Reife aus. Als ideale Begleitung zu diesem Champagner empfiehlt sich ein Gericht mit frischen Meeresfrüchten wie Austern oder Sushi. Auch als Dessert ist er ein Muss, denn nichts ist köstlicher als ein Glas Moët Impérial Brut mit einer dünnen Scheibe weissem Pfirsichkuchen, begleitet von einer Creme aus weisser Schokolade. Der symbolträchtige Champagner des Hauses Moët & Chandon ist die Garantie für einen gelungenen Abend!

Moët Impérial Brut ist bei Globus für CHF 49.95 erhältlich.

Feinschmecker und Gourmets wissen, wie wichtig die Präsenz eines hochkaratigen Jahrgangs-Champagners bei einem kulinarischem Erlebnis ist. Besonders, wenn herzhafte Gerichte mit Kaviar auf dem Speiseplan stehen. Damit ein solcher Abend ein Erfolg wird, ist der Dom Pérignon Vintage 2008 ein Muss! Nebst der Perfektion des Flaschendesigns bietet der Jahrgangs-Champagner eine unvergleichliche Fülle, Dichte und Komplexität. Dieser Champagner entfaltet seine ultimatives Aroma, wenn er von Kaviar oder Garnelen begleitet wird, und zeigt sich dann in seiner ganzen Komplexität. Die salzige Note dieser Gerichte verstärken und akzentuieren die Spritzigkeit und verleihen dem Champagner eine Dynamik.

Dom Pérignon Vintage 2008 ist bei Globus für CHF 229.- erhältlich.

Genau wie schwarzer Trüffel, der jedes Gericht durch seine Raffinesse verfeinert, veredelt der Krug Grande Cuvée 167ème Edition alle Ihre Gerichte. Von den einfachsten bis hin zu den raffiniertesten, macht dieser Champagner Ihre Mahlzeiten einzigartig. Diese beiden aussergewöhnlichen Produkte ergänzen sich ideal und verursachen Geschmacksexplosionen im Mund. 

Krug Grande Cuvée 167ème Edition ist bei Globus für CHF 229.- erhältlich.

Einige Geniesser werden es vorziehen, mit der Grande Dame 2006 von Veuve Clicquot auf Prestige zu setzen. La Grande Dame, eine prestigeträchtige Cuvée aus dem Hause, ist ein sehr guter Wein, der einer sehr „grossen Dame des Champagners“ huldigt: Madame Clicquot. 

Diese Cuvée von unvergleichlicher Finesse ist das Ergebnis einer Mischung aus acht historischen Grands Crus. Der Champagner passt perfekt zu Sesamhuhn, Austern oder Jakobsmuscheln.

La Grande Dame 2006 ist bei Globus für CHF 189.- erhältlich.

Da die schönen Tage immer näher rücken, gibt es nichts Besseres als ein Glas Ruinart Blanc de Blancs, um Ihren Mahlzeiten an heissen Sommerabenden Frische zu verleihen. Seine Noten von frischen Früchten passen perfekt zu einer Meeresfrüchteplatte, Fenchel oder einem fruchtigen Dessert. Dieser Champagner verspricht einen süssen Abend mit mediterranem Flair.

Ruinart Blanc de Blancs ist bei Globus für CHF 89.- erhältlich.

Sie haben jetzt alle Trümpfe in der Hand, um Ihre Mahlzeiten in aussergewöhnliche Gerichte zu verwandeln, die Sterneköchen würdig sind. Jetzt müssen Sie nur noch Ihr Menü auswählen und den Champagner kühl stellen!

ÜBER MOËT & CHANDON

Moët & Chandon wurde 1743 gegründet und trug mit einer Reihe einzigartiger Weine, die für jeden Anlass geeignet waren, zum weltweiten Erfolg des Champagners bei. Vom legendären Moët Impérial bis zur Grand Vintage Kollektion, vom extrovertierten Moët Rosé Impérial bis zum innovativen Moët Ice Impérial: Jeder Champagner überrascht und verzaubert mit brillanter Fruchtigkeit, verführerischem Geschmack und eleganter Reife. Moët & Chandon feiert den Nervenkitzel des Lebens. Jede Sekunde wird rund um den Globus eine Flasche Champagner geöffnet. Moët & Chandon weiss, dass jede Sekunde ein Erlebnis ist. Und jedes Erlebnis ist ein #Moetmoment zum Geniessen.

ÜBER DOM PÉRIGNON

Dom Pérignon hat sich vollkommen der Herstellung von Vintage-Champagnern verschrieben. Jeder einzelne Dom Pérignon ist das Ergebnis eines schöpferischen Akts, entstanden aus allerbesten Trauben. Die Intensität des Champagners basiert auf seiner Präzision, ist gleichermassen faszinierend und geheimnisvoll. Jeder Champagner hat drei Reifestufen (Plénitudes), die von Kellermeister Vincent Chaperon meisterhaft und spielerisch begleitet werden. Wie er, inspiriert Dom Pérignon die Kreativen dieser Welt.

ÜBER KRUG

Seit seiner Gründung konnte das Haus Krug stets seinem Ruf als erster und bis heute einziger Champagner-Produzent gerecht werden, der jedes Jahr ausschliesslich Prestige Champagner herstellt. Das Unternehmen wurde 1843 in Reims von Joseph Krug gegründet, einem Nonkonformisten und Visionär, der eine kompromisslose Philosophie vertrat. Für ihn war das wahre Wesen des Champagners der Genuss selbst ist. So träumte er davon, jedes Jahr aufs Neue den absolut besten Champagner anbieten zu können, unabhängig von den jährlichen Klimaschwankungen. Joseph Krug konnte sich diesen Traum erfüllen, indem er dem Charakter des Weinbergs höchste Aufmerksamkeit schenkte sowie die Individualität der einzelnen Lagen und ihrer Reben respektierte.

ÜBER VEUVE CLICQUOT

Seit seiner Gründung im Jahre 1772 ist das Haus Veuve Clicquot seinem Motto treu geblieben: "eine Qualität, die beste". Madame Clicquot war eine kühne und innovative Frau. Mit dem Spitznamen Grande Dame der Champagne übernahm sie 1805 die Leitung des Hauses und wurde eine der ersten Geschäftsfrauen der Neuzeit. Ihre Vision und ihr angeborener Sinn für die französische Lebenskunst bestehen auch heute noch in dem Haus, das ihren Namen durch seine bemerkenswerte Champagnersammlung trägt, darunter die ikonische Carte Jaune. Das Know-how von Veuve Clicquot unter der Leitung des Kellermeisters Didier Mariotti beruht auf vier wesentlichen Elementen: der Dominanz des Pinot Noir, der Zugabe von wertvollen Reserveweinen, dem Terroir, in dem sich der Weinberg befindet, und der langen Lagerung der Weine. Jeder Champagner repräsentiert somit auf seine Weise den Stil des Veuve Clicquot, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft, aromatischer Intensität, Frische und Seidigkeit.

ÜBER RUINART

Seit seiner Gründung 1729 setzt das älteste Champagnerhaus der Welt vor allem auf Qualität. Die überragende önologische Kompetenz der Maison Ruinart spiegelt sich in der charakteristischen Reinheit der Weine wider, wobei dem Chardonnay eine besondere Rolle zukommt. Höchste Qualitätsansprüche und eine über die Jahrhunderte gesammelte Erfahrung ermöglichen es Ruinart, stets Weine von exquisiter Eleganz, Präzision und Frische zu produzieren.

Bitte trinken Sie verantwortungsbewusst.